Bon dia!
Avui ens hem despertat a les 4. Ha tocat despedir-nos de la Selva Amazònica!
Després d’esmorzar hem començat el camí fins a l’Aeroport de Puerto Maldonado. Una hora i quart en bote Riu Madre de Dios amunt… avui m’ha tocat dormir a mi ;-).
Al “port” ja ens esperava el César per portar-nos a l’aeroport, tot molt ben organitzat per part d’Ecolucerna Lodge.
Hem arribat amb tanta antelació a l’aeroport, que encara no estava obert el control de seguretat.
És un aeroport molt petit que només té dos o tres vols diaris.
Hem estat fent un cafè per fer temps.
Tot ha anat molt puntual i a les 10 ja estàvem a Lima. Hem agafat un taxi oficial per 60 soles fins a Miraflores. Miraflores és un dels barris més recomenats per allotjar-se a Lima. Tot i arribar cap a les 11 del matí a l’Hotel El Tambo Uno, ens han deixat fer el check-in i anar a l’habitació.
Hem dinat al restaurant Amankaya, que ja el tenia fitxat des de Barcelona per les bones valoracions a Google. Hem dinat Tartar de Nikkei i Arroz Cremoso de Langostinos, i tot espectacular.
Els nostres 3 dies a Lima seràn bastant centrats en la gastronomia.
Hem fet una bona migdiada ja que l’ha necessitàvem per arribar amb forces a la gran cita nocturna.
Cap a les 17h hem quedat amb la Mireia i el Gerardo per caminar pel Malecón de Miraflores fins a Barranco, una activitat molt popular entre tots els limeños.
Les vistes dels surfers, els penyassegats i les postes de sol són molt boniques.
Després de la bona passejada hem tornat a l’hotel a preparar-nos per la gran cita! El sopar al restaurant Maido. El Maido va ser premiat com el millor restaurant de Latinoamèrica el 2023, i el número 6 del món també el 2023.
L’experiència ha sigut brutal, des del primer fins l’últim moment. El servei i el menjar han superat les nostres expectatives. Vaig haver de reservar taula el 2 de gener (última taula que hi havia disponible!) pel 29 de març. Només quedava l’opció de Menú a la Carta, ja no es podia reservar el Menú Degustació.
Hem demanat Ceviche Nitro, que portava “pescados y mariscos del día, palta, chalaquita, leche de tigre al ají amarillo nitro”. A la foto es veu el resultat final, però la presentació del plat era espectacular (la llet de tigre amb el ají era nitrogenada i al barrejar-ho tot es feia líquid).
De niguiris hem fet Salmón y el Ají (panza de salmón, emulsión de ají ahumado y leche de tigre), Conchas con Erizo (conchas de Paracas, cremas de erizos, negi) y Crujiente de Foie (arroz crujiente de sushi, unagi, mousse de foie, manzanas, tare).
Hem seguit amb el Dumpling de Cabrito (seco de cabrito, espuma de frejoles, loche, criolla, salsa de seco norteño).
Per últim, cada un hem demanat un Sanguchito (pan al vapor, chicharrón de panceta crujiente).
Ha sigut una gran experiència poder sopar al Maido!
Aquí un record al sortir amb la panxa ben plena :-).
Això és tot per avui, demà visitarem el Centre de Lima.
#SomriuQueLaVidaVola!
Següent blog: Centre de Lima
2 Comments
Quina foto més bona dormint a la barca xata !!
Després d’una tornada ràpida a Lima i directes al hotel un bon dinar i descans merescut.
La caminada pel Malecon de Miraflores i fins a Barranco amb la Mireia i el Gerardo, molt bonica incluida la posta de sol .
I xannnn …. el sopar tant esperarat al restaurant Maido , una sèrie de plats originals i soposo bonísims que per la foto a la sortida us han deixat kaossss.
I es va acabant el viatge amb totes les perspectives satisfetes. Ben acollits per tots els guies , sou molts bons viatgers.
Gràcies per tots els blocs q ens fan estar allá i més aprop vostre.
Petonets
Pingback: Tercer dia a la Selva Amazònica – Diari de Perú 🇵🇪 – # Somriu Que La Vida Vola